Edition 13.4
5 ANS D'ÂGE
239,00 € 61.6% ALC./VOL.
L’édition limitée Octomore 13.4 explore les prodigieuses flaveurs qui surgissent lorsque Octomore, le whisky le plus fortement tourbé du monde, rencontre le chêne vierge d’Amérique.
RECHERCHES SUR LE CHÊNE VIERGE D’AMÉRIQUE
Cette édition limitée Octomore 13.4 a commencé sa maturation dans d’ex-fûts de whiskey américain de premier remplissage, où elle a passé six mois, avant d’être transférée vers des fûts de chêne vierge d’Amérique de 300 litres toastés à haute température. Cette opération a fait ressortir les notes chaudes et complexes du chêne en une superposition de vanille, de toffee et d’épices.
Comme l’explique notre maître distillateur Adam Hannett avec le souci de la nuance dont il fait toujours preuve en matière d’exploration de l’Octomore : « Ces fûts sont des fûts jumeaux de ceux que nous avons utilisés pour la création de notre Octomore 10.4. Ces deux cuvées ont été distillées en 2016 à partir d’une orge de variété Concerto cultivée en Écosse continentale. La distinction déterminante réside dans l’espèce de chêne utilisée. Ici, il s’agit de chêne vierge d’Amérique (Quercus Alba) tandis que l’édition 10.4 a vieilli dans des fûts de chêne vierge européen (Quercus Robur).
Les nuances de goût illustrent les divers composés présents dans ces deux espèces de chêne ainsi que leur évolution, les différentes techniques de tonnellerie (notamment la dimension des fûts) et le temps que les deux whiskies ont passé dans leurs fûts respectifs. »
« OCTOMORE ÉVOLUE VRAIMENT DANS UN UNIVERS QUI LUI EST PROPRE. LE POUSSER AU MAXIMUM DE SES LIMITES EST UN PLAISIR ET UN DÉFI RENOUVELÉ CHAQUE ANNÉE. »
Edition 13.4
| PRODUIT: | THE CLASSIC LADDIE | |
|---|---|---|
| Taux d'alcool (%) | 50% | |
| Valeurs nutritionnelles: | Pour x grammes d'alcool: | Pour un verre de x ml:/td> |
| Alcool (g) | ||
| Calories (Kcal) | ||
| Graisses (g) | ||
| - dont saturées (g) | ||
| Glucides (g) | ||
| - dont sucres (g) | ||
| Protéines (g) |
BIENVENUE DANS LE MONDE D’OCTOMORE
Profitez d’une expérience de dégustation en ligne exceptionnelle et intime avec notre maître distillateur, Adam Hannett. Compatible avec tous les appareils et tous les navigateurs. EXPLORER
PLUS SUR OCTOMORE
Depuis leur toute première distillation en 2002, nos single malts Octomore remettent en question les idées reçues sur le whisky. Parfois mis en bouteille à 5 ans d’âge, toujours très fortement tourbés et d’une teneur en alcool proche de celle du fût, nos Octomore se caractérisent par une surprenante élégance qui nous a poussés à les qualifier d’ « équation impossible ».
Edition 13.1
5 ANS D'ÂGE
179,00 € 59.2% ALC./VOL.
Octomore 13.1 est toujours aussi vivace et dynamique que ses prédécesseurs très fortement tourbés. Patiemment distillé à partir de la moisson 2015 d’une orge cultivée à 100 % en Écosse continentale, ce single malt a été malté à une quantité phénoménale de 137,3 PPM avant de vieillir dans des fûts de chêne américain de la plus haute qualité.
Edition 13.2
5 ANS D'ÂGE
199,00 € 58.3% ALC./VOL.
Le processus de vieillissement d’Octomore 13.2 lui a donné une structure légèrement différente mais tout aussi sublime que celle du 13.1. Contrairement à son homologue, ce whisky de cinq ans d’âge a en effet effectué toute sa maturation dans d’anciens tonneaux d’oloroso de la cave Fernando de Castilla, à Jerez, en Espagne.
Edition 13.3
5 ANS D'ÂGE
239,00 € 61.1% ALC./VOL.
Octomore 13.3 démontre la puissance phénoménale qu’un whisky peut avoir lorsqu’il associe une très forte teneur en tourbe à des moissons de différentes natures, mais toutes cultivées sur l’île d’Islay, dans l’exploitation de notre ami et partenaire James Brown.
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Des procédés de fabrication de nos whiskies, jusqu’à nos talents passionnés qui s’engagent pour donner vie aux spiritueux les plus intrigants, partez à la découverte de la distillerie Bruichladdich à travers différentes histoires.
