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OCTOMORENOTRE GAMME DE SINGLE MALTS TRÈS FORTEMENT TOURBÉS DE L’ÎLE D’ISLAY
Depuis leur tout premier lancement en 2008, les single malts Octomore remettent en question les idées reçues sur le whisky. Vieilli pendant cinq ans, toujours très fortement tourbé et d’une teneur en alcool proche de celle du fût, Octomore se caractérise par une surprenante élégance qui nous a poussés à le qualifier d’« équation impossible ».
Edition 13.1
5 ANS D'ÂGE179,00 € 59.2% ALC./VOL.
Octomore 13.1 est toujours aussi vivace et dynamique que ses prédécesseurs très fortement tourbés. Patiemment distillé à partir de la moisson 2015 d’une orge cultivée à 100 % en Écosse continentale, ce single malt a été malté à une quantité phénoménale de 137,3 PPM avant de vieillir dans des fûts de chêne américain de la plus haute qualité.
Quantité1CONTENANCE70cl
Edition 13.2
5 ANS D'ÂGE199,00 € 58.3% ALC./VOL.
Le processus de vieillissement d’Octomore 13.2 lui a donné une structure légèrement différente mais tout aussi sublime que celle du 13.1. Contrairement à son homologue, ce whisky de cinq ans d’âge a en effet effectué toute sa maturation dans d’anciens tonneaux d’oloroso de la cave Fernando de Castilla, à Jerez, en Espagne.
Quantité1CONTENANCE70cl
Edition 13.3
5 ANS D'ÂGE239,00 € 61.1% ALC./VOL.
Octomore 13.3 démontre la puissance phénoménale qu’un whisky peut avoir lorsqu’il associe une très forte teneur en tourbe à des moissons de différentes natures, mais toutes cultivées sur l’île d’Islay, dans l’exploitation de notre ami et partenaire James Brown.
Quantité1CONTENANCE70cl
Edition 13.4
5 ANS D'ÂGE239,00 € 61.6% ALC./VOL.
L’édition limitée Octomore 13.4 explore les prodigieuses flaveurs qui surgissent lorsque Octomore, le whisky le plus fortement tourbé du monde, rencontre le chêne vierge d’Amérique.
Quantité1CONTENANCE70clBIENVENUE DANS LE MONDE D’OCTOMORE
Profitez d’une expérience de dégustation en ligne exceptionnelle et intime avec notre maître distillateur, Adam Hannett. Compatible avec tous les appareils et tous les navigateurs. EXPLORERINNOVER OU PÉRIR
REPOUSSER LES LIMITES DE LA FABRICATION DU WHISKY
Chaque nouvelle série d’Octomore constitue pour nous une occasion d’explorer les limites du single malt. Privilégiant la qualité à la quantité, ces éditions expérimentales en nombre limité continuent de repousser les frontières de la fabrication du whisky. À travers la provenance de l’orge, le terroir, les variations de quantité de tourbe et les fûts, Octomore incarne notre éternelle quête d’arômes.
Notre maître distillateur Adam Hannett se fixe lui-même le défi de donner vie à de fantastiques créations et concevoir ce que beaucoup croyaient impossible. Chaque nouveau lancement est sa manière de vous inviter à réfléchir aux éléments qui participent à la profondeur et à l’équilibre de ses expérimentations. Est-ce la provenance des matières premières ? La sélection rigoureuse du bois des fûts, en termes de qualité et de style ? Ou encore l’influence de la nature, du temps, du climat et du sol ?
Que les avis soient partagés, dithyrambiques ou au contraire totalement critiques, nous les acceptons dans l’espoir de découvrir de nouvelles dimensions aromatiques. Ceux qui décideront d'adopter cet état d'esprit et de nous accorder leur confiance ne seront pas déçus.
PLONGEZ DANS LES ARCHIVES D’OCTOMORE
Qu’il s’agisse de la série de l’an passé ou d’éditions remontant à la création d’Octomore, nous vous invitons à vous plonger dans le monde d’Octomore, dans son histoire et dans son héritage à ce jour.
« EN TERMES DE SCOTCH WHISKY, OCTOMORE ÉVOLUE VRAIMENT DANS UN UNIVERS QUI LUI EST PROPRE. LE POUSSER AU MAXIMUM DE SES LIMITES EST UN PLAISIR ET UN DÉFI RENOUVELÉ CHAQUE ANNÉE. »
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Des procédés de fabrication de nos whiskies, jusqu’à nos talents passionnés qui s’engagent pour donner vie aux spiritueux les plus intrigants, partez à la découverte de la distillerie Bruichladdich à travers différentes histoires.
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