Port
Charlotte
Islay Barley
2014
85,90 € 50% ALC./VOL.
Port Charlotte Islay Barley 2014 incarne l’expression de tout ce que peut être et doit être un whisky conçu à Islay. Au-delà de simplement ajouter de la complexité et de la profondeur à ce single malt, l'orge utilisée pour sa conception lui amène un véritable ancrage dans son terroir.
Dans notre démarche de réduction des emballages et déchets, nous ne proposons plus d'étui lorsque vous commandez ce produit.
UNE LEÇON EN TERMES D'AGRICULTURE
FERMES DE CRUACH, CRAIGENS, ISLAND, DUNLOSSIT, COULL, ROCKSIDE, SUNDERLAND & MULINDRY
Situés à moins de 25 km de la distillerie, chacun de nos huit partenaires agricoles locaux a accepté le risque de devoir cultiver l'orge dans des conditions parfois difficiles afin de pouvoir nous la livrer et pouvoir être fiers de la voir utilisée dans la conception de ce millésime 2014.
Être situé sur la côte ouest accidentée de l'Écosse, en proie aux aléas météorologiques, et à la merci des oies et des cerfs sauvages avec lesquels nous devont souvent partager notre récolte signifie que rien n'est jamais acquis sur l'île d'Islay. Mais ce risque nous le prenons, pour finalement pouvoir donner naissance à un single malt à la traçabilité totale et à la provenance inégalée.
Ce single malt est embouteillé à 50% ABV et tourbé à 40 PPM. Son profil de maturation se compose de 84% en fûts de bourbon de premier remplissage, 8% en fûts de chêne vierge de second remplissage et 8% en fûts de vin bordelais de second remplissage. Avec des notes de biscuits maltés et de tourbe ouvrant sur un doux mélange d'abricot, de pêche et de melon juteux. Ce millésime 2014 met à l'honneur les arômes fruités et tourbés dans un équilibre parfait.
UN ENGAGEMENT COMMUNAUTAIRE
La récolte d'orge pour ce millésime 2014 est le fruit du travail acharné et passionné de huit agriculteurs locaux de l'île d'Islay : Craig Archibald à Craigens, Ian McKerrell à Island Farm, Raymond Fletcher à Dunlossit, Andrew Jones à Coull, Mark French à Rockside, Raymond Stewart à Sunderland et Islay Estates à Mulindry. Ces partenariats agricoles aident non seulement à développer de nouvelles pratiques d'amélioration des sols et à encourager la diversification des cultures, mais également à soutenir la communauté agricole intégrale de l'île.
| PRODUIT: | THE CLASSIC LADDIE | |
|---|---|---|
| Taux d'alcool (%) | 50% | |
| Valeurs nutritionnelles: | Pour x grammes d'alcool: | Pour un verre de x ml:/td> |
| Alcool (g) | ||
| Calories (Kcal) | ||
| Graisses (g) | ||
| - dont saturées (g) | ||
| Glucides (g) | ||
| - dont sucres (g) | ||
| Protéines (g) |
“VOIR À QUEL POINT L'ORGE PEUT IMPACTER NOS SINGLE MALTS NOUS PASSIONNE. CETTE EXPRESSION DE PORT CHARLOTTE TÉMOIGNE DE CETTE ETHOS.”
PLUS SUR PORT CHARLOTTE
Nos single malts Port Charlotte sont fortement tourbés, à 40 PPM. Distillés goutte après goutte dans nos hauts alambics à col-de-cygne étroit, ils se distinguent par la richesse de leurs arômes, qui allient la puissance de la tourbe à l’élégance et à la finesse qui ont fait la notoriété de nos procédés de distillation. Le single malt Port Charlotte explore toute la complexité d’un whisky naturel, par l’origine de l’orge qui le compose, l’influence des fûts dans lesquels il a vieilli, ainsi que le passage du temps.
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