ISLAY SINGLE GRAIN SCOTCH WHISKY
The Regeneration Project
150,00 € 50% ALC./VOL.
Le tout premier whisky de seigle de l'île d'Islay. The Regeneration Project est une édition limitée, produite à la Bruichladdich Distillery. Cette exclusivité prouve que la singularité des expérimentations et des ingrédients utilisés peut faire une vraie différence.
LE TOUT PREMIER whisky de seigle de l'île d'Islay
Encapsulant la philosophie de « l'agriculture comme pierre angulaire » chère à la Bruichladdich Distillery, The Regeneration Project constitue le premier whisky classé comme « Islay Single Grain Scotch Whisky* » (*Whisky écossais à grain unique d'Islay).
Mais pourquoi le seigle ?
Dans notre démarche de prise de conscience et de limitation de notre impact de A à Z, nous avons appris que le seigle est une culture bénéfique qui remplace les nutriments essentiels que l'orge retire de la terre. Il améliore non seulement la santé du sol, mais réduit le besoin d'intrants artificiels, ce qui réduit de fait également les coûts liés à l'entretien et l'exploitation des terres, tout en étant plus respectueux de l'environnement.
Mais sans marché pour le seigle cultivé en Écosse, quel serait l'intérêt pour un agriculteur de le cultiver ? Cette question, la Bruichladdich Distillery se l'est posée. Sa réponse a été simple : Investissons dans le seigle ! Et créons un délicieux whisky tout en soutenant notre communauté agricole vitale sur Islay, en aidant l'environnement et en promouvant la santé des sols !
Après de longues conversations et délibérations, le Directeur de production de la Bruichladdich Distillery a décidé de se lancer dans l'aventure du seigle aux côtés d'Andrew Jones, partenaire agricole de longue date. C'est ainsi qu'en 2017, ce dernier s'est mis à cultiver le seigle. Une grande première pour l'agriculteur, la distillerie et l'île des Hébrides.
The Regeneration Project marque le début d'un projet plus grand que celui de simplement faire du whisky. C'est une innovation productrice de valeur au sein la communauté, innovante et précurseure, et mettant en valeur le véritable pouvoir contenu dans la reconnexion entre la terre et le dram.
“EN TANT QUE DISTILLERIE, NOUS SOMMES RESPONSABLES DE NOTRE IMPACT. CELA COMMENCE PAR LA CULTURE DE NOS INGRÉDIENTS PREMIERS. THE REGENERATION PROJECT EST L'EXEMPLE PARFAIT DE RECHERCHE DE SAVEUR TOUT EN RÉDUISANT NOTRE IMPACT. LA RECHERCHE DE QUELQUE CHOSE DE PLUS GRAND QUE LE WHISKY. ”
The Regeneration Project
| PRODUIT: | THE CLASSIC LADDIE | |
|---|---|---|
| Taux d'alcool (%) | 50% | |
| Valeurs nutritionnelles: | Pour x grammes d'alcool: | Pour un verre de x ml:/td> |
| Alcool (g) | ||
| Calories (Kcal) | ||
| Graisses (g) | ||
| - dont saturées (g) | ||
| Glucides (g) | ||
| - dont sucres (g) | ||
| Protéines (g) |
ANDREW JONES A CULTIVÉ NOTRE TOUTE PREMIÈRE RÉCOLTE DE SEIGLE EN 2017, À LA FERME DE COULL, SUR LA CÔTE OUEST DE L'ÎLE D'ISLAY
55° 47' 12'' N, 6° 27' 50'' W
Ferme de Coull, Islay.
LE SEIGLE D'ISLAY
LE TOUT PREMIER WHISKY DE SEIGLE D'ISLAYThe Regeneration Project constitue le tout premier whisky de seigle d'Islay. Distillé à la fois avec du seigle cultivé localement et de l'orge maltée, ce whisky représente une innovation non seulement pour la distillerie, mais également pour l'île des Hébrides.
L'AGRICULTURE COMME PIERRE ANGULAIRE
AGRICULTURE DURABLEUne toute nouvelle innovation pour la distillerie, The Regeneration Project repousse les limites de l'exploration des saveurs. Attendez-vous à une chaleur poivrée et à des vagues de réglisse, équilibrées par de subtiles notes marines. Un profil aromatique vraiment unique, contrairement à tout ce que nous avons distillé auparavant.
INNOVATION
UN PROFIL AROMATIQUE UNIQUEUne toute nouvelle innovation pour la distillerie, The Regeneration Project repousse les limites de l'exploration des saveurs. Attendez-vous à une chaleur poivrée et à des vagues de réglisse, équilibrées par de subtiles notes marines. Un profil aromatique vraiment unique, contrairement à tout ce que nous avons distillé auparavant.
PLUS SUR LES PROJETS
DE LA DISTILLERIE BRUICHLADDICH
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