ÉNERGIE
INVESTIR DANS UNE INFRASTRUCTURE POUR LE FUTUR
UNE ÉNERGIE RENOUVELABLE À 100 %
Dans le cadre de notre programme de réduction de notre empreinte carbone, nous avons installé un système de chauffage circulaire (récupération thermique) qui recycle l’eau chaude de nos alambics, et sommes passés à une source d’énergie 100 % renouvelable située au Royaume-Uni.
Toutefois, nous restons toujours intéressés par de nouvelles solutions énergétiques.
En vue de créer une infrastructure à énergie positive, nos prochaines actions porteront sur des questions plus lourdes, qui nécessitent des investissements et un engagement à long terme. L’une de ces actions est « Hyladdie », un ambitieux projet axé sur l’hydrogène par lequel nous voulons décarboner notre procédé de distillation d’ici 2025.
DÉCARBONER NOTRE PROCÉDÉ DE PRODUCTION
En tant qu’alternative énergétique, l’hydrogène représente un réel potentiel pour nous aider à atteindre notre objectif de zéro émission. Il contribuera non seulement à réduire notre empreinte carbone, en nous permettant d’abandonner les énergies fossiles pour notre production, mais pourrait aussi constituer un cap crucial profitant à l’ensemble de l’industrie du whisky.
Suite à une étude de faisabilité sur les technologies innovantes nécessaires pour répondre à nos besoins en chauffage, nous sommes passés avec succès à la Phase 2 de notre projet hydrogène. En association avec des partenaires aux motivations semblables aux nôtres, nous recherchons à présent des solutions viables en matière de conception, d’ingénierie et de technologie, afin de faire aboutir « Hyladdie ».
Face à une complexité supplémentaire due à l’absence d’infrastructures de production d’énergie renouvelable sur notre île éloignée, nous comparons différentes options potentielles, en fonction des délais et des besoins en énergie sur site. Pour nous, il est important également que ces solutions puissent alimenter de nombreuses parties de la distillerie : la zone de production et les entrepôts, mais aussi les logements sur le site, deux maisons d’hôtes, ainsi que Shore House Croft et ses bâtiments.
DAVANTAGE SUR CE SUJET
Découvrez les trois autres piliers de la stratégie de durabilité de la distillerie Bruichladdich. Apprenez-en plus sur ce que la durabilité signifie réellement pour nous et sur le pourquoi de l’engagement que nous avons pris de rendre nos activités plus pérennes à long terme.
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